Talleres y Catas

Viernes.

1 de Marzo

(Palacio Ducal)

18:00h-19:00h

Cata comentada de mieles procedentes de la Denominación de Origen Protegida Miel de la Alcarria y de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

CATA DE MIEL PARA ADULTOS

Los asistentes podrán degustar mieles procedentes de puntos geográficos muy distantes y de este modo apreciar las importantes diferencias sensoriales que existen entre ellas.
A cargo de:

• Dra. Amelia Virginia González Porto.

Dra. en Biología y especialista en Palinología por la Universidad de Vigo. Investiga, desde hace más de 18 años, en el CIAPA (IRIAF) de Marchamalo.

• Beatriz Ríos Cebreiros.

Técnica del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

• Ester Ordoñez Dios.

Presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

Sábado.

2 de Marzo

(Palacio Ducal)

12:00h-13:00h

Cata comentada de mieles procedentes de la Denominación de Origen protegida Miel de la Alcarria y de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

 

CATA DE MIEL EN FAMILIA

Los niños, acompañados por su familia, podrán degustar mieles procedentes de puntos geográficos muy distantes y de este modo apreciar las importantes diferencias sensoriales que existen entre ellas.
Nuestras especialistas realizarán una cata adaptada a los niños y sus familias. Una buena manera de estimular el consumo de miel y valorar éste producto desde la más tierna infancia.
A cargo de:

• Dra. Amelia Virginia González Porto.

Dra. en Biología y especialista en Palinología por la Universidad de Vigo. Investiga, desde hace más de 18 años, en el CIAPA (IRIAF) de Marchamalo.

• Beatriz Ríos Cebreiros.

Técnica del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

• Ester Ordoñez Dios.

Presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

18:00h-19:30h

Dr. Felix Adanero Jorge

TALLER DE ELABORACION DE PROPOLEOS

El consumo de propóleos puede tener muchos efectos beneficiosos para la salud.
Este taller es la oportunidad dará la oportunidad de aprender a elaborar algunas recetas, a partir de los propóleos obtenidos de las colmenas.

Domingo.

3 de Marzo

( Palacio Ducal)

11:00h-12:00h

Rosana Chicharro González

TALLER DE ELABORACION DE VELAS

 

Otro recurso que se puede obtener a partir de las colmenas es la cera, con ésta se elaboran velas desde hace siglos.
Durante el desarrollo de este taller toda la familia podrá conocer, de forma práctica, fórmulas de aprovechamiento de este rico recurso apícola: la cera. ¡Y podrás llevarte tu vela como recuerdo!