II Concurso de Mieles ‘PASTRANA HONEY AWARDS’
XLV Feria Apicola Internacional de Pastrana
BASES REGULADORAS
Podrán participar las personas físicas o jurídicas titulares de una explotación apícola. Cada participante podrá enviar a concurso un máximo de dos mieles diferentes recolectadas en el año 2025.
Los concursantes, por el hecho de participar, aceptan estas bases y se someten al criterio del CONCURSO DE MIELES FERIA APICOLA INTERNACIONAL DE PASTRANA, y al fallo del Jurado del Concurso que será inapelable.
BASE 1. CARACTERÍSTICAS DE LAS MIELES:
Las mieles que concursen deben ser mieles del año 2025, cuyas explotaciones estén inscritas en el Registro Ganadero y estar en posesión de RVD (Registro de Venta Directa) si está regulado en la CCAA de procedencia de la miel o Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA).
Además, han de cumplir los siguientes requisitos:
Cada miel a concurso deberá presentarse en botes nuevos de vidrio de 500 g sin identificar. En un sobre blanco se incluirá la FICHA DE DATOS DE LA MUESTRA (ANEXO I) y se marcará con el mismo número de la muestra de miel.
• Fecha de cosecha de la miel.
• Lugar de producción.
• Flora predominante.
BASE 2. CATEGORÍAS:
Los concursantes podrán presentar las mieles para concursar en las siguientes categorías:
• Mieles suaves: Con características de baja intensidad y color Pfund menor a 50 mm.
• Mieles ámbar: Con intensidad media y color Pfund entre 50 y 100 mm.
• Mieles intensas: Con mayor intensidad y color Pfund superior a 100 mm..
BASE 3. FASES DEL CONSURSO:
El Concurso se desarrollará en las siguientes fases:
1. Presentación de mieles por los concursantes.
2. Admisión de las mieles a concurso.
3. Valoración y Selección de las mieles ganadoras de distinciones.
4. Publicación mieles premiadas.
BASE 4. PRESENTACIÓN DE LAS MIELES:
Los concursantes deberán entregar de cada miel presentada al concurso, 2 envases de vidrio de 500 g sin identificación.
Deberán cumplimentarse todos los datos que se requieren en HOJA DE INSCRIPCION EN EL CONCURSO (ANEXO II), siendo el participante responsable de la veracidad de la información manifestada en el mismo. Este documento también se marcará con el mismo número de la muestra y de la hoja de datos de la misma y quedará en posesión de la organización. El jurado no tendrá acceso a los datos de los participantes, sólo a los datos de las muestras. Las mieles deberán tener entrada en ASOCIACION DE APICULTORES DE GUADALAJARA, situada en APAG, C/ Francisco Arítio No150, 19004-Guadalajara, antes de las 14:00 horas del viernes día 13 de febrero de 2026. Las mieles entregadas quedarán en propiedad de la organización del concurso.
La organización procederá a introducir la ficha de datos de la muestra (ANEXO II), en un sobre blanco, el cual no llevará ninguna identificación del productor. Este sobre será cerrado y se le asignará un número de concursante por orden de recepción. Las muestras de miel presentadas se marcarán con el mismo número del sobre, que será la única identificación que las acompañará durante todo el concurso.
Este trámite se hará, siempre que sea posible, en presencia del concursante. Los participantes recibirán en el momento de entrega, un justificante de la presentación de las muestras de la miel. A los participantes se les hará conocer su inscripción correcta al concurso o los defectos para que los subsanen.
El día de la inauguración de la feria, se desvelará los nombres de los ganadores. Los premios se entregarán el día de la clausura de la Feria Apícola de Pastrana.
BASE 5. ADMISIÓN DE LAS MIELES A CONCURSO Y ASIGNACIÓN DE CATEGORÍA DEFINITIVA:
Tras verificar que se cumplen los requisitos establecidos en la BASE 1, se procederá a la revisión de las muestras, eliminándose aquellas en las que se aprecien a simple vista impurezas físicas. El resto de mieles que se mantengan en el concurso se dividirán en las tres categorías y serán analizadas por el Comité Organizador, el cual determinará las mieles admitidas en el concurso de calidad.
BASE 6. EVALUACIÓN DE LAS MUESTRAS POR EL COMITÉ DE CATA DE MIELES DEL CONCURSO:
Las mieles admitidas al Concurso serán evaluadas mediante una cata ciega realizada por un Comité de Cata (Jurado experto). El jurado valorará la calidad de las mieles en función de sus características organolépticas (color, olor, sensación olfato-gustativa y textura), utilizando una escala de hasta 100 puntos. La distribución de los puntos entre los distintos parámetros será determinada por el Comité Organizador, según las categorías en las que las mieles participen.
BASE 7. DISTRIBUCIÓN DE LOS PREMIOS:
Las tres mieles con más votos recibirán un informe completo de calidad y origen de la miel, además, serán galardonadas con un certificado acreditativo y su marca se publicitará a través de la web y de las redes de contacto de la FERIA APÍCOLA DE PASTRANA y de la ASOCIACION DE APICULTORES DE GUADALAJARA.
CONTACTO:
Asociacion de Apicultores de Guadalajara
C/ Francisco Aritio Nº150
Tlf: 608397514 y 949202840
apicultura@grupoapag.com
La organización del concurso se reserva la opción de realizar cambios si hay causa justificada.