Programa
Ponencias, showcooking, talleres didácticos y formativos, exposiciones…. se suceden durante los días de celebración de la Feria, haciendo de ésta el plan perfecto tanto para familias como para profesionales del sector.
Un completo programa diseñado con mimo por las instituciones que preparamos este evento internacional, actividades que enriquecen la experiencia de visitar Pastrana y acerca a nuestros visitantes la cultura apícola y sus valores.
Viernes.
13 de marzo
11:00h
Inauguración de la Feria
• Revelación ganadores del II Concurso de Mieles PASTRANA HONEY AWARDS 2026. Salón del trono, Palacio Ducal.
• Presentación del sorteo “Apadrina una colmena”. Salón del trono, Palacio Ducal.
• Inauguración de la exposición de fotografía del Concurso de Calier. Caballerizas del Palacio Ducal.
• Presentación del Concurso infantil de dibujo “Etiquetas de miel”. Palacio Ducal.
• Visita institucional a los expositores. Palacio Ducal.
17:00h-18:30h
Cata de miel para adultos
Cata comentada de mieles procedentes de la DOP Miel de La Alcarria, mieles de la IGP Miel de Galicia y la IGP Miel de Asturias.
AMELIA VIRGINIA GONZÁLEZ, ESTER ORDÓÑEZ, BEATRIZ RÍOS Y JULIO FERNÁNDEZ
Salón del trono, Palacio Ducal.
18:30h-19:30h
Showcooking
JESÚS PARDO, Chef del restaurante Dama Juana (Guadalajara): “Miel, Polen y Ninoyaki».
Salón de actos, Palacio Ducal.
20:00h
Cierre de las instalaciones
Palacio Ducal.
SÁBADO.
14 de marzo
10:30h
Apertura de la Feria
Palacio Ducal.
11:00h-11:45h
Ponencia
MARIANO HIGES PASCUAL: «Control de varroa y estrategias de futuro».
Salón de actos Palacio Ducal.
11:00h-14:00h
Zona infantil
Hinchables infantiles.
Plaza de la Hora
11:45h-12:30h
Ponencia
ANTONIO NANETTI: «Ácido oxálico como herramienta para el control de la varroa».
Salón de actos, Palacio Ducal.
12:30h-13:30h
Cata de miel para adultos
Cata comentada de mieles procedentes de la DOP Miel de La Alcarria, mieles de la IGP Miel de Galicia y la IGP Miel de Asturias.
AMELIA VIRGINIA GONZÁLEZ, ESTER ORDÓÑEZ, BEATRIZ RÍOS Y JULIO FERNÁNDEZ.
Salón del trono, Palacio Ducal.
12:45h-13:15
Ponencia
RAQUEL MARTÍNEZ HERNÁNDEZ: «Perspectivas de la Nosemosis 20 años después».
Salón de actos, Palacio Ducal.
13:15h-14:00
14:30
Ponencia
SOLEDAD SAGASTUME: «Apis mellifera ibiriensis: resistencia al cambio climático».
Salón de actos, Palacio Ducal.
Vermut apícola
Actuación del grupo Ricos y famosos.
Plaza de la Hora.
16:00h-19:00h
Zona infantil
Hinchables infantiles.
Plaza de la Hora
17:00h-18:00h
Ponencia
JAVIER HERNÁNDEZ LÓPEZ: «Lisozima, una potente proteína para prevenir y tratar enfermedades de la cría».
Salón de actos, Palacio Ducal.
17:00h-19:30h
Taller de elaboración de propoleos
FÉLIX ADANERO JORGE.
Salón del trono, Palacio Ducal.
18:00h-19:00h
Ponencia
CLAUDIA GARRIDO: «Tropilaelaps, ¿Un nuevo desafío para la Apicultura?».
Salón de actos, Palacio Ducal.
19:00h-20:00h
Ponencia
MARÍA SHANTAL RODRÍGUEZ FLORES: «Véspidos invasores en la apicultura española: el caso de Vespa velutina y el reto de la inevitable coexistencia».
Salón de actos, Palacio Ducal.
20:00h
Cierre de las instalaciones
Palacio Ducal.
21:00h y 22:00h
Visitas teatralizadas a Palacio
Asociación de Damas y Caballeros de Pastrana .
Palacio Ducal.
DOMINGO.
15 de marzo
10:30h
Apertura de la Feria
Palacio Ducal.
11:00h-14:00h
Zona infantil
Hinchables infantiles.
Plaza de la Hora
11:00h-13:00h
Taller de elaboración de velas
ROSANA CHICHARRO GONZÁLEZ.
Salón del trono, Palacio Ducal.
12:30h-13:30h
Showcooking
CARLOS GUMIEL, Chef del restaurante Biosfera (Guadalajara): «Sabores de la colmena, miel creativa».
Salón de actos, Palacio Ducal.
13:30h-13:45h
Entrega premios
II Concurso Mieles PASTRANA HONEY AWARDS 2026, sorteo «Apadrina una colmena” y Concurso infantil de dibujo “Etiquetas de miel».
Salón de actos, Palacio Ducal.
14:00h
Cierre de las instalaciones
Palacio Ducal.
PARA LAS CATAS Y TALLERES: Aforo limitado 35 personas. Inscripción presencial en el stand institucional de la Feria.
EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA DE CALIER Y CONCURSO INFANTIL DE DIBUJOS: Estará abierto durante los tres días de Feria. Horario de Oficina de Turismo.
VENTA DE ENTRADAS Visitas teatralizadas: Oficina de Turismo Pastrana. 949370672